চালভাজা নারিকেলের নাড়ু তৈরির রেসিপি , জেনে নিন

চালভাজা নারিকেলের নাড়ু তৈরির রেসিপি , জেনে নিন

( বাহারি রান্না শিখুন ) নারিকেলের নাড়ু খেতে খুবই সুস্বাদু । তাও যদি আবার চাল্ভাজা দিয়ে নারিকেলের নাড়ু তৈরি করা হয় তাহলে ত খেতে অসাধারণ মজা । তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম চালভাজা নারিকেলের নাড়ু তৈরির সহজ রেসিপি ।

চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক চালভাজা নারিকেলের নাড়ু তৈরির রেসিপিটি…..

উপকরণ :

চালভাজা – ১/৪ কাপ
নারিকেল – ১ কাপ
চিনি ২-৩ টেবিল চামচ
ঘি – ২ চা চামচ ও সামান্য পানি

প্রণালী :

  • প্রথমে চালে এক চিমটি লবন ও একটু পানি ছিটিয়ে নিয়ে ফ্রাইপেন এ দিয়ে ভাল করে ভাজতে হবে ।
  • তারপর শিলপাটা বা মিক্সার এ নিয়ে চালভাজা টা গুঁড়া করে নিতে হবে ।
  • চালভাজা গুঁড়ার সাথে একে একে নারিকেল , চিনি ও ঘি ভাল করে মিশাতে হবে ।
  • একটু পানি মিশাতে হবে যাতে মিশ্রণটা হাত দিয়ে চেপে নিয়ে নাড়ু বানানো যায় ।
  • পানিটা খুব সাবধানে মিশাতে হবে । কারন পানির পরিমান বেশি হয়ে গেলে মিশ্রণটা খুব বেশি নরম হয়ে যাবে আর তখন নাড়ুটা বানানো যাবে না ।

ব্যাস হয়ে গেল । মাত্র ১০ মিনিটে এই খাবারটি তৈরি করা যায় । আর খেতেও অসম্ভব মজা ।

রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন : রন্ধনশিল্পী – রিভা খান

Comments

comments

, , , ,