মজাদার কাঁকরোল ভর্তা রেসিপি , জেনে নিন

মজাদার কাঁকরোল ভর্তা রেসিপি , জেনে নিন

( বাহারি রান্না শিখুন ) কাঁকরোল ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু ও জনপ্রিয় খাবার । অনেকে কাঁকরোল ভর্তা তৈরি করতে জানেন না । তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম মজাদার কাঁকরোল ভর্তা রেসিপি ।

চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক মজাদার কাঁকরোল ভর্তা রেসিপিটি….. ভিডিও দেখতে নিচের এই ছবিতে ক্লিক করুন

উপকরণ :

কাঁকরোল – ৪/৫টি
পেঁয়াজ – মাঝারি মাপের ১টি
রসুন – ২ কোঁয়া
কাঁচামরিচ – ৭/৮টি ( চাইলে শুকনামরিচ নিতে পারেন )
লবণ – স্বাদ মতো
সরিষার তেল
ধনেপাতা ও গোলমরিচ গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালী :

  • ৪/৫টি কাঁকরোলের উপরের অংশ হালকা ধুয়ে হালকা করে ছিলে নিন । এরপর টুকরা করে কেটে সিদ্ধ করে নিন ।
  • পেঁয়াজ , রসুন , ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি করে লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখুন ।
  • কাঁকরোল সিদ্ধ হয়ে আসলে তা ভালো ভাবে মেখে নিন । চাইলে ব্লেন্ড করতে পারেন । তবে হাতে মাখা ভর্তার স্বাদই আলাদা ।
  • এবার কাঁকরোলের সঙ্গে মাখানোর উপাদানগুলো ভালো ভাবে মিশিয়ে হালকা গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন ।
  • পরিবেশনের জন্য ফালি করা কাঁচা মরিচ , ধনেপাতা ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন ।

রেসিপি ও ছবি : সংগৃহীত

Comments

comments

, , , ,